食材へのリスペクトは忘れない、大使です。 この前の記事で地形にハマっているということを書きましたが、早く東京の町を歩きたいものです。 あとはですね水路も好きなんですよね。 生粋の水路好き。 「水路が生きている町」が好き。 実際水路がない町なんて…