占いは信じないタイプ、大使です。
深夜食堂熱が再燃しています。
皆さん見たことありますか？深夜食堂。
一日が終わり、人々が家路につく頃
ただ何かをやり残した気がして
寄り道したい夜もある。
営業時間は夜の12時から朝の7時ごろまで。
メニューはできるものならなんでも作る。
実際に深夜食堂が存在するなら、飛騨から通いたい。
飛騨の野菜を持って色んな食事を作ってもらう。
そんな深夜食堂も地上波で3シリーズ。
映画化もされた。
実はその後のシリーズNetflixで見られます。
地上波の続編。2シリーズ見られます。
いやはや、Netflixすばらしい。
そんな最終シリーズになにやら見慣れた料理が...
僕が実際見た料理が...
飛騨のナスを黒焦げに焼いて、真ん中を切り、味噌をのせる。
中身はトロットロ。
この時期飛騨に来た人しか味わえない飛騨で一番美味しい料理。
どれだけのゲストを魅了したか...（僕が作ったわけではない）
深夜食堂で出てきた料理が...
おや？
マスター粋な料理を...
...
なぬ～！！！！！
マスター！！！！！
飛騨の大ナスではないか！
これは飛騨地方の料理、作り方なので間違いない！
そういえば、
「バスガイドを辞めて地元へ帰った子が送ってくれた。」
「高山では味噌を挟んで焼きナスにするみたいです。」
間違いない。
飛騨の焼きナスに違いない。
それにしても、なぜ取り上げられたのか...
謎である。
有力なのは...
僕が世界で一番好きなお店には”深夜食堂”の関係者が食べに来たらしい。
この写真を撮った人だ。
あの深夜食堂に店の雰囲気が似ているということでポスターを送ってくれたみたい。
ひょっとしたら、ここで食べた焼きナスを参考にしたのかもな。
でも、マスターが作る焼きナスよりも、
えーちゃんが作る焼きナスのが100倍は美味いと思う。
ナスの時期は終わっちゃうけどまた来年が楽しみだ。
僕、実はナス嫌いだったんですよね～
でも、飛騨のナスで克服できました。
飛騨には感謝です～
深夜食堂、永遠に続いてほしいわ。
