今年の梅雨は長いのかな、大使です。 飛騨に来てからというもの、めっきり味噌系の料理を食べる機会が少なくなりました。 私はね、味噌を使った料理がものすごく好きなのです。 美濃地方と言う味噌文化の地から、違った味噌の使い方をする地域へ。 少しだけ…