今流行ってるSNSってなんですか？大使です。
高山に住む者として！
代表者として！
飛騨牛はめったに食べません！
飛騨牛は、めったに食べません！！！！！
高いので。
時々会合とかお祝い事で食べる飛騨牛が美味しくて贅沢...
”食べさせて”いただきました...
灯り家の「はなれ」
であります。
飛騨牛を一頭買いだぞ！
一頭買いって一頭まるまるなのか、部位に分けられての一頭なのかどっちなんでしょうね。
一頭買いだと珍しい部位とか食べれるからいいよね。
自信満々に飛騨牛一頭買い
であります。
期待できる～
というか焼きしゃぶって何ぞやな。
新しいお店である。
お肉の保存方法にもこだわっているそう。
超高級部位と言えば、シャトーなブリアンですね。
過去に一度、食べたことありますが、僕はハラミの方が好きです。
はなれさん、建物もスゴイ。
ここは飛騨高山です。
謎すぎんかこの建物。笑
落ち着いて食べれなさそう...
ヨーロッパみたい。
お部屋に案内されました。
最初に出てきたのは自家製のキムチ。
普通の白菜となんと姫竹のキムチ。
春ですね～
山菜は無限に採れる飛騨です。
サラダがきました。
6人で行ったのでだいぶデカいお皿。
モリモリ野菜を摂れるのは嬉しいね。
というか鉄板を撮影してないですね。
なんかジンギスカン鍋の真ん中の高さを低くして、周りのくぼみにもやしとかの野菜が敷き詰めてあります。
分かんないですよね笑
さて！
肉！到着！
ぐはぁ～
今見るだけでもよだれが～
うまそうだなぁ～
タンもた～んとある。
...
バラカルビは常温でどんどん脂が融けていってしまいます。
早く焼こうにも弱火でじっくり焼くので早く焼けない笑
もう仕方のないことです笑
途中では久々のアレが。
飛騨牛のユッケ...
もっと食べたい...
ユッケってなんでこんなに美味しいんだろうか。
無限に食べられる気がします。
さて、バラカルビの後のお肉がきました。
サーなロインがきてしまった...
奥にはイチボさん。
というかデカすぎるのよ笑
焼きにくいのよ笑
でも小さくしたらこの迫力を楽しめないんだよなぁ。
でも切るなら焼いた後がいいし...
あ、めんどいですね笑
スタッフさん
「次が最後ですが。」
僕たち
「何がきますか？」
まさかの飛騨牛にぎり。
しかも目の前で炙ってくれるというパフォーマンス付き。
しかもしかも一人二貫。
もう僕が何を言いたいか分かるでしょう。
「脂が...き、キツイ...」
であります。
しかしこの圧倒的レア感。
某有名飛騨牛にぎり店の3倍くらいの大きさがあります。
肉で米が包めてしまうくらい。
そうなるといなり寿司ですね。
今回はコース料理だったし、ごちそうになったので支払ってないですが、噂によればそこまで料金は高くないとのこと。
一頭買いならではの価格設定ってことなのかしら？
というか、そもそも焼きしゃぶってなんだったんだろう。
しゃぶしゃぶでも使える薄いお肉を焼くから焼きしゃぶ？
とうことにしておきます。
翌朝。
僕の胃の中は上質な脂でコーティングされ、もれなく胃もたれ。
久しぶりの脂攻撃はお昼過ぎまで続きました笑
ごちそうさまでした～！
