勝手に岐阜県観光大使

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久しぶりに食べた飛騨牛が...

今流行ってるSNSってなんですか?大使です。

 

 

高山に住む者として!

代表者として!

 

飛騨牛はめったに食べません!

飛騨牛は、めったに食べません!!!!!

高いので。

 

時々会合とかお祝い事で食べる飛騨牛が美味しくて贅沢...

 

”食べさせて”いただきました...

灯り家の「はなれ」

であります。

 

飛騨牛を一頭買いだぞ!

一頭買いって一頭まるまるなのか、部位に分けられての一頭なのかどっちなんでしょうね。

一頭買いだと珍しい部位とか食べれるからいいよね。

 

自信満々に飛騨牛一頭買い

であります。

期待できる~

 

というか焼きしゃぶって何ぞやな。

 

新しいお店である。

お肉の保存方法にもこだわっているそう。

超高級部位と言えば、シャトーなブリアンですね。

過去に一度、食べたことありますが、僕はハラミの方が好きです。

 

はなれさん、建物もスゴイ。

 

ここは飛騨高山です。

謎すぎんかこの建物。笑

落ち着いて食べれなさそう...

ヨーロッパみたい。

 

お部屋に案内されました。

最初に出てきたのは自家製のキムチ。

 

普通の白菜となんと姫竹のキムチ。

春ですね~

山菜は無限に採れる飛騨です。

 

サラダがきました。

6人で行ったのでだいぶデカいお皿。

モリモリ野菜を摂れるのは嬉しいね。

 

というか鉄板を撮影してないですね。

なんかジンギスカン鍋の真ん中の高さを低くして、周りのくぼみにもやしとかの野菜が敷き詰めてあります。

 

分かんないですよね笑

 

 

さて!

肉!到着!

 

ぐはぁ~

今見るだけでもよだれが~

うまそうだなぁ~

タンもた~んとある。

...

 

バラカルビは常温でどんどん脂が融けていってしまいます。

早く焼こうにも弱火でじっくり焼くので早く焼けない笑

もう仕方のないことです笑

 

途中では久々のアレが。

 

飛騨牛のユッケ...

もっと食べたい...

ユッケってなんでこんなに美味しいんだろうか。

無限に食べられる気がします。

 

さて、バラカルビの後のお肉がきました。

 

サーなロインがきてしまった...

奥にはイチボさん。

というかデカすぎるのよ笑

焼きにくいのよ笑

でも小さくしたらこの迫力を楽しめないんだよなぁ。

でも切るなら焼いた後がいいし...

 

あ、めんどいですね笑

 

 

スタッフさん

「次が最後ですが。」

僕たち

「何がきますか?」

 

まさかの飛騨牛にぎり。

しかも目の前で炙ってくれるというパフォーマンス付き。

しかもしかも一人二貫。

 

もう僕が何を言いたいか分かるでしょう。

 

 

「脂が...き、キツイ...」

 

 

であります。

 

しかしこの圧倒的レア感。

某有名飛騨牛にぎり店の3倍くらいの大きさがあります。

肉で米が包めてしまうくらい。

そうなるといなり寿司ですね。

 

 

今回はコース料理だったし、ごちそうになったので支払ってないですが、噂によればそこまで料金は高くないとのこと。

一頭買いならではの価格設定ってことなのかしら?

 

 

というか、そもそも焼きしゃぶってなんだったんだろう。

しゃぶしゃぶでも使える薄いお肉を焼くから焼きしゃぶ?

 

とうことにしておきます。

 

 

翌朝。

僕の胃の中は上質な脂でコーティングされ、もれなく胃もたれ。

久しぶりの脂攻撃はお昼過ぎまで続きました笑

 

ごちそうさまでした~!