最近不健康な昼飯を食べている、大使です。
カップラーメンいっちゃうよね～
でもやっぱ楽やもんな。
しゃーないということで。
でもビタミン取るためにカゴメのなんかジュースをのん…
金沢の二日目。
お昼ご飯はちょっと贅沢に...
金箔でもいっちゃうか～？
って金箔味ないですよね。
食べたことないですけど。
初日に行ったビール屋さんには金箔ビールありましたね。
高いで買わないかったけど。
さて、二日目のランチ。
ここへ。
目の前の人は知らない人。
ラシック
であります。
ビストロです。
金沢とはいえ、この外観は極めてオシャレ。
Q、なぜラシックなのか？
そうなりますよね。
前日のお昼はジョージア料理。
そろそろ魚を食べてもいいのでは？
A、能登半島地震の復興支援の時、通っていた諸岡公民館にラシックの榊原シェフが毎週炊き出しに来ていました。
その際にタイミングよく会うことが何度か会って、料理も食べさせていただきました。
白いオムライス。
忘れられなかったんです。
マップにピンだけ打って1年10か月。
行くことができました！
わーい。
一週間前くらいに予約をしました。
11時半か13時半の予約が可能で、11時半に。
フレンチが久々で緊張して全然写真撮れてません。笑
メニューは以外にもリーズナブル。
私はMENU Bのパリパリソテーを注文しました。
あとは...白ワイン。
ビックリなのが、小さいお店ながらも満席。
すごい人気なんですね。
この状況を知ったら尚更毎週門前まで行っていたのがすごいことだと分かります。
ちょっと待って前菜登場。
サラダ、スープ、前菜三種が乗ったワンプレート。
美しすぎる...素晴らしい。
モーニングにミスド三つ食べたけどパクパクいけます。
うんまいど。
我々の他に3組いました。
他の方の前菜などがすべて提供されてからメインの登場。
ぐあ～
美しすぎる。
さつまいもやズッキーニの上に乗ったパリパリの鶏肉。
お肉はこんなに分厚いのにナイフがスッと入る。
どういう火入れですか？
プロの技と言うしかありません。
本当に美味しい。
榊原シェフの料理を食べると、思います。
変な意味はなく、
「諸岡公民館の炊き出しは贅沢だったな...」
って。
最後のはシェフとお話しする事ができました。
覚えてくれてました。
白いオムライスのお話も。
食べれると思ったけど、あれは炊き出し専用の贅沢メニューだったんですね。
また食べに行きたいな。
必ず生きた。
皆さんもぜひ行ってみてください～
予約必須です。
